Gli alimenti ricchi di vitamina A: una tabella completa

- Posted by Author: Aida Imperiale in Category: Alimenti | 28 min read

Un adeguato apporto di vitamina A è necessario all'intero nostro corpo.
Chi ne fosse carente può assumerla dagli alimenti che indichiamo nella nostra tabella

carotte
carotte
La vitamina A

La vitamina A

Col termine di vitamina A vengono indicati tre retinoidi:

  • il retinolo,
  • il retinale,
  • l’acido retinoico.

Un adeguato apporto di vitamina A ci è necessario,

  • per la salute degli occhi,
  • per una corretta trascrizione biologica (o genetica) in cui le informazioni contenute nel DNA vengono trascritte in una molecola,
  • per la salute della pelle,
  • e per il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario.

le sue carenze

Le gravi carenze di vitamina A  ed anche alcuni problemi legati alla sua conversione possono causarci tutta una serie di problemi che possono riguardare gli occhi e la vista e – nei bambini –  perfino un ritardato sviluppo.

La carenza di vitamina A può addirittura portare ad un aborto spontaneo.

un suo eccesso

Anche un eccesso di questa vitamina può essere dannoso per il nostro organismo. Può essere la causa,

  • di un ittero,
  • di una nausea,
  • di una perdita di appetito,
  • d’irritabilità,
  • di vomito e persino di perdita di capelli.

Ed è per questa ragione che é sconsigliata l’assunzione di integratori di vitamina A se non sotto il controllo del medico.

le forme di vitamina A

Per gli esseri umani la vitamina A è disponibile in 2 forme:

  1. carotenoidi
    • I carotenoidi, come il beta-carotene, li si trovano nei cibi vegetali e devono essere convertiti dal nostro corpo in vitamina A.
  2. vitamina A preformata
    • La vitamina A preformata invece la si trova nelle fonti di cibo animale come nel fegato, nella carne, nel pesce e nei latticini.
    • Allo stesso modo dei carotenoidi, anche la vitamina A preformata dev’essere metabolizzata dal corpo in una forma attiva di vitamina A.
Contenuti vitamina A negli alimenti

Tabella dei contenuti di vitamina A negli alimenti

In rari casi, alcune persone non sono in grado di convertire i carotenoidi in vitamina A.

Perciò devono assumere la vitamina A attraverso gli alimenti e gli integratori alimentari di origine animale.

Particolarmente a beneficio di queste persone quindi, potrebbe essere essere utile la seguente tabella di carni, di pesci, di latticini, e di altri alimenti ad alto contenuto di vitamina A.

tabella degli alimenti ricchi di vitamina A in ordine decrescente

I valori (RAE – Retinol Activity Equivalent) di vitamina A sono riferiti a 100 grammi di cibo commestibile.

AlimentoCategoriaVitamina A (RAE)% RDA
Olio di fegato di merluzzoOli e grassi30000µg3750
Fegato di tacchinoPollame21702µg2712,75
Fegato d’anatraPollame11984µg1498
Fegato di vitelloCarne di vitello11707µg1463,38
Fegato d’ocaPollame9309µg1163,63
Fegato di agnelloCarne di agnello7391µg923,88
Fegato di maialeCarne di maiale6502µg812,75
FegatoCarne di manzo4968µg621
Frattaglie di cappone crudePollame4374µg546,75
Fegatini di pollo frittiPollame4296µg537
Frattaglie di cappone in umidoPollame3984µg498
Fegatini di pollo in umidoPollame3981µg497,63
Frattaglie di pollo frittePollame3582µg447,75
Erba cipollina liofilizzataAromi e spezie3415µg426,88
Fegatini di polloPollame3296µg412
Frattaglie di pollo crudePollame2657µg332,13
PaprikaAromi e spezie2463µg307,88
Peperoncino rosso (cayenna)Aromi e spezie2081µg260,13
Peperoncino pasilla essiccatoVerdura1788µg223,5
Frattaglie di pollo bollitePollame1753µg219,13
Kellogg’s Rice KrispiesCereali per la colazione1491µg186,38
Peperoncino (pepe cornuto), in polvereAromi e spezie1483µg185,38
Foglie di viteVerdura1376µg172
Peperoncino piccanteVerdura1324µg165,5
Kellog’s coco popsCereali per la colazione1216µg152
AnguillaPesce e frutti di mare1043µg130,38
Peperoncino ancho essiccatoVerdura1022µg127,75
Paté de foie grasPollame1001µg125,13
Paté di fegato d’oca affumicatoSalumi e insaccati1001µg125,13
Patate dolci al fornoVerdura961µg120,13
Pomodoro in polvereAromi e spezie862µg107,75
Carote bolliteVerdura852µg106,5
Carote bollite (senza sale)Verdura852µg106,5
CaroteVerdura835µg104,38
MargarinaOli e grassi819µg102,38
Margarina con sale, con aggiunta di vitamina DOli e grassi819µg102,38
Margarina senza saleOli e grassi819µg102,38
Margarina senza sale, con aggiunta di vitaminaa DOli e grassi819µg102,38
Foglie del broccoloVerdura800µg100
Patate dolci bolliteVerdura787µg98,38
Cavolo verdeVerdura769µg96,13
Bran flakes (fiocchi di crusca)Cereali per la colazione751µg93,88
Tarassaco bollitoVerdura727µg90,88
Kellogg’s Special KCereali per la colazione726µg90,75
Kellogg’s Special K con cioccolato fondenteCereali per la colazione726µg90,75
Kellogg’s Special K con frutti rossiCereali per la colazione726µg90,75
Carote surgelateVerdura710µg88,75
Patata dolceVerdura709µg88,63
BurroBurro e panna684µg85,5
Burro salatoBurro e panna684µg85,5
Cavolo verde bollitoVerdura681µg85,13
Cavolo verde bollito (senza sale)Verdura681µg85,13
Tonno pinna bluPesce e frutti di mare655µg81,88
CarotineCibi per bambini591µg73,88
Spinaci surgelatiVerdura586µg73,25
FarinelloVerdura580µg72,5
Foglie di rapaVerdura579µg72,38
Zucca invernaleVerdura532µg66,5
MentaAromi e spezie529µg66,13
Foglie di senapeVerdura525µg65,63
Spinaci bollitiVerdura524µg65,5
Spinaci bolliti (senza sale)Verdura524µg65,5
Kellog’s all-branCereali per la colazione522µg65,25
TarassacoVerdura508µg63,5
Kellog’s Berry Rice KrispiesCereali per la colazione497µg62,13
Kellogg’s frostiesCereali per la colazione487µg60,88
Caprino stagionatoFormaggi e latticini486µg60,75
SpinaciVerdura469µg58,63
Burro light con saleBurro e panna465µg58,13
Burro light senza saleBurro e panna465µg58,13
Kellog’s Corn FlakesCereali per la colazione455µg56,88
Lattuga romanaVerdura436µg54,5
Torta di zuccaProdotti da forno426µg53,25
PrezzemoloVerdura421µg52,63
RognoneCarne di manzo419µg52,38
Panna da montareBurro e panna411µg51,38
CaprinoFormaggi e latticini407µg50,88
Maggiorana, essiccataAromi e spezie403µg50,38
Basella, spinacio indianoVerdura400µg50
Aneto fresco (foglie)Aromi e spezie386µg48,25
Foglie di rapa bolliteVerdura381µg47,63
Foglie di rapa bollite (senza sale)Verdura381µg47,63
TuorloUova381µg47,63
Moringa (foglie)Verdura378µg47,25
Lattuga rossaVerdura375µg46,88
Lattuga ricciaVerdura370µg46,25
ZuccaVerdura369µg46,13
Insalata valerianaVerdura355µg44,38
Crescione dell’ortoVerdura346µg43,25
LimburgerFormaggi e latticini340µg42,5
Coriandolo frescoAromi e spezie337µg42,13
Patate dolciCibi per bambini332µg41,5
Foglie di barbabietolaVerdura316µg39,5
Port salutFormaggi e latticini315µg39,38
AlloroAromi e spezie309µg38,63
BietolaVerdura306µg38,25
Bietole bolliteVerdura306µg38,25
Bietole bollite (senza sale)Verdura306µg38,25
SalviaAromi e spezie295µg36,88
RoquefortFormaggi e latticini294µg36,75
Aneto essiccato (foglie)Aromi e spezie293µg36,63
Cerfoglio, essiccatoAromi e spezie293µg36,63
Coriandolo essiccato (foglie)Aromi e spezie293µg36,63
Caprino morbidoFormaggi e latticini288µg36
CicoriaVerdura286µg35,75
Storione affumicatoPesce e frutti di mare280µg35
Panna da cucinaBurro e panna279µg34,88
Bisgnè non farcitoProdotti da forno278µg34,75
CavialePesce e frutti di mare271µg33,88
GruvieraFormaggi e latticini271µg33,88
CheddarFormaggi e latticini265µg33,13
Basilico frescoAromi e spezie264µg33
FontinaFormaggi e latticini261µg32,63
Alga noriVerdura260µg32,5
Aringa marinataPesce e frutti di mare258µg32,25
Latte in polvereLatte258µg32,25
Santoreggia ortenseAromi e spezie257µg32,13
Zucca bollitaVerdura250µg31,25
Zucca bollita (senza sale)Verdura250µg31,25
TilsitFormaggi e latticini249µg31,13
Manzo e verdureCibi per bambini246µg30,75
Edam o edammerFormaggi e latticini243µg30,38
CamembertFormaggi e latticini241µg30,13
NeufchatelFormaggi e latticini241µg30,13
Timo frescoAromi e spezie238µg29,75
ProvoloneFormaggi e latticini236µg29,5
CheshireFormaggi e latticini233µg29,13
Crescione dell’orto bollitoVerdura232µg29
Crescione dell’orto bollito (senza sale)Verdura232µg29
EmmentalFormaggi e latticini220µg27,5
Borragini bolliteVerdura219µg27,38
Borragini bollite (senza sale)Verdura219µg27,38
Uovo frittoUova219µg27,38
Erba cipollinaAromi e spezie218µg27,25
Paté di fegato di polloSalumi e insaccati217µg27,13
Tacchino con verdureCibi per bambini216µg27
Menta piperita, frescaAromi e spezie212µg26,5
BorragineVerdura210µg26,25
DragoncelloAromi e spezie210µg26,25
Mix di verdureCibi per bambini210µg26,25
StorionePesce e frutti di mare210µg26,25
GranaFormaggi e latticini207µg25,88
CroissantProdotti da forno206µg25,75
Croissant al formaggioProdotti da forno204µg25,5
Menta verde, frescaAromi e spezie203µg25,38
AcetosaVerdura200µg25
EclairsProdotti da forno199µg24,88
GorgonzolaFormaggi e latticini198µg24,75
MontereyFormaggi e latticini198µg24,75
SottiletteFormaggi e latticini198µg24,75
Uovo d’anatraUova194µg24,25
TimoAromi e spezie190µg23,75
Panna sprayBurro e panna188µg23,5
Uovo d’ocaUova187µg23,38
Panna da caffetteriaBurro e panna181µg22,63
MozzarellaFormaggi e latticini179µg22,38
BrowniesProdotti da forno176µg22
Panna acidaBurro e panna176µg22
Lattuga asparagoVerdura175µg21,88
BrieFormaggi e latticini174µg21,75
OmeletteUova172µg21,5
MeloneFrutta169µg21,13
Biscotti savoiardi senza limoneProdotti da forno167µg20,88
LattugaVerdura166µg20,75
Uovo di tacchinoUova166µg20,75
Involtini primaveraPrimi, secondi e contorni165µg20,63
MuesliCereali per la colazione164µg20,5
Gelato al cioccolato (soft)Gelati162µg20,25
Uova strapazzateUova161µg20,13
Biscotti al burroProdotti da forno160µg20
UovoUova160µg20
Uovo in camiciaUova160µg20
Peperoni rossiVerdura157µg19,63
Rosmarino essiccatoAromi e spezie156µg19,5
Uovo di quagliaUova156µg19,5
CheesecakeProdotti da forno153µg19,13
Broccolo (fiore)Verdura150µg18,75
Torta al burroProdotti da forno149µg18,63
Uovo sodoUova149µg18,63
Vongole in vasettoPesce e frutti di mare149µg18,63
Peperoni rossi bollitiVerdura147µg18,38
Albicocche sciroppateFrutta146µg18,25
Foglie di amarantoVerdura146µg18,25
RosmarinoAromi e spezie146µg18,25
Prosciutto e verdureCibi per bambini144µg18
Mousse al cioccolatoDolci140µg17,5
Biscotti al burro con goccioleProdotti da forno139µg17,38
Foglie di amaranto bolliteVerdura139µg17,38
Foglie di amaranto bollite (senza sale)Verdura139µg17,38
Agnello con verdureCibi per bambini138µg17,25
Salmone realePesce e frutti di mare136µg17
Pollo e verdureCibi per bambini131µg16,38
Mozzarella lightFormaggi e latticini127µg15,88
FetaFormaggi e latticini125µg15,63
Minestra di verduraZuppe e minestre122µg15,25
Pesce serraPesce e frutti di mare120µg15
RicottaFormaggi e latticini120µg15
RucolaVerdura119µg14,88
Gelato al cioccolatoGelati118µg14,75
Gelato fior di latteGelati118µg14,75
Biscotti alla fruttaCibi per bambini117µg14,63
Pesce lupoPesce e frutti di mare113µg14,13
SeppiePesce e frutti di mare113µg14,13
FondutaFormaggi e latticini109µg13,63
IndiviaVerdura108µg13,5
Ricotta lightFormaggi e latticini107µg13,38
Piselli surgelatiVerdura103µg12,88
Zuppa di piselli e prosciuttoZuppe e minestre102µg12,75
Fiori di zuccaVerdura97µg12,13
Foglie di zuccaVerdura97µg12,13
Prezzemolo essiccatoAromi e spezie97µg12,13
AlbicoccheFrutta96µg12
Gelato alla fragolaGelati96µg12
PecorinoFormaggi e latticini96µg12
Rognone di agnelloCarne di agnello95µg11,88
Croissant alla melaProdotti da forno94µg11,75
Riso e tacchinoCibi per bambini94µg11,75
Succo d’arancia e caroteSucchi di frutta94µg11,75
Rognone di vitelloCarne di vitello92µg11,5
Sundae al caramello (McDonald’s)Fast food92µg11,5
Cozze alla marinaraPesce e frutti di mare91µg11,38
Shake al cioccolato (McDonald’s)Fast food91µg11,38
Shake alla fragola (McDonald’s)Fast food91µg11,38
Shake alla vaniglia (fast food)Bevande analcoliche91µg11,38
Gamberi in umidoPesce e frutti di mare90µg11,25
Polpo in umidoPesce e frutti di mare90µg11,25
Uova di pescePesce e frutti di mare90µg11,25
VongolePesce e frutti di mare90µg11,25
Fiori di zucca bollitiVerdura87µg10,88
Fiori di zucca bolliti (senza sale)Verdura87µg10,88
Brioche con gelatoGelati86µg10,75
OriganoAromi e spezie85µg10,63
Trota irideaPesce e frutti di mare84µg10,5
PorroVerdura83µg10,38
Cavolo cinese bollitoVerdura82µg10,25
TabascoSughi e salse82µg10,25
Torta alle noci pecanProdotti da forno82µg10,25
KakiFrutta81µg10,13
Sundae al cioccolato (McDonald’s)Fast food81µg10,13
Sundae alla fragola (McDonald’s)Fast food81µg10,13
Foglie di zucca bolliteVerdura80µg10
Foglie di zucca bollite (senza sale)Verdura80µg10
Salsa di formaggioSughi e salse80µg10
Wurstel di maialeSalumi e insaccati79µg9,88
Broccoli bollitiVerdura77µg9,63
Broccoli bolliti (senza sale)Verdura77µg9,63
Pan di spagnaProdotti da forno77µg9,63
Crema di pomodoroVerdura76µg9,5
Crema di pomodoro (senza sale)Verdura76µg9,5
NespolaFrutta76µg9,5
Pomodori arancioniVerdura75µg9,38
Albicocche sciroppate (non sgocciolate)Frutta74µg9,25
Latte condensatoLatte74µg9,25
SqualoPesce e frutti di mare70µg8,75
Zucca dolceVerdura68µg8,5
Nettare di albicoccaSucchi di frutta66µg8,25
Nettare di albicocca (vitamina C aggiunta)Succhi di frutta66µg8,25
Panino prosciutto e formaggioFast food66µg8,25
PizzaFast food66µg8,25
WaffleProdotti da forno65µg8,13
AmarenaFrutta64µg8
CuminoAromi e spezie64µg8
Maracuja (frutto della passione)Frutta64µg8
PancakeProdotti da forno64µg8
Patate gratinateVerdura64µg8
Pomodori secchi sott’olioVerdura64µg8
Pane all’uovoProdotti da forno63µg7,88
Spaghetti con pomodoro e carneCibi per bambini63µg7,88
Latte umanoLatte61µg7,63
Torta di bananeProdotti da forno61µg7,63
Coscia di fagianoPollame59µg7,38
EggnogBevande alcoliche59µg7,38
Rognone (rene) di maialeCarne di maiale59µg7,38
Basella o spinacio indianoVerdura58µg7,25
Riso e polloCibi per bambini58µg7,25
Salmone rossoPesce e frutti di mare58µg7,25
InsalataFast food57µg7,13
Latte di capra (vitamina D aggiunta)Latte57µg7,13
Cavolo rossoVerdura56µg7
Gamberi impanati e frittiPesce e frutti di mare56µg7
PlatanoFrutta56µg7
CheeseburgerFast food55µg6,88
GamberiPesce e frutti di mare54µg6,75
LampugaPesce e frutti di mare54µg6,75
MangoFrutta54µg6,75
Pancake fatto in casaProdotti da forno54µg6,75
Peperoncino jalapenoVerdura54µg6,75
Dolce danese al limoneProdotti da forno53µg6,63
Fiocchi di latte (con verdure)Formaggi e latticini53µg6,63
Latte di bufalaLatte53µg6,63
Broccoli surgelatiVerdura52µg6,5
Latte e cacaoBevande analcoliche51µg6,38
Ravioli (ripieno di formaggio) con salsa di pomodoroCibi per bambini51µg6,38
Asparagi bollitiVerdura50µg6,25
Asparagi bolliti (senza sale)Verdura50µg6,25
CipollottiVerdura50µg6,25
FagianoPollame50µg6,25
Pancake al mirtilloProdotti da forno50µg6,25
SgombroPesce e frutti di mare50µg6,25
Curry (polvere)Aromi e spezie49µg6,13
CozzePesce e frutti di mare48µg6
Insalata con uovo e formaggioFast food48µg6
Asparagi surgelatiVerdura47µg5,88
KetchupSughi e salse47µg5,88
Ketchup (ridotto contenuto di sodio)Sughi e salse47µg5,88
LatticelloLatte47µg5,88
PapayaFrutta47µg5,88
Peperoncino serranoVerdura47µg5,88
Purè di patate istantaneoVerdura47µg5,88
Sgombro sotto salePesce e frutti di mare47µg5,88
Succo di maracujaSucchi di frutta47µg5,88
Branziono o spigolaPesce e frutti di mare46µg5,75
Budino al creme caramelDolci46µg5,75
Latte interoLatte46µg5,75
PompelmoFrutta46µg5,75
Insalata con prosciutto e formaggioFast food45µg5,63
PolpoPesce e frutti di mare45µg5,63
Sundae al caramelloFast food45µg5,63
Dolcetti al cioccolatoDolci44µg5,5
Doppio cheeseburgerFast food44µg5,5
Latte di pecoraLatte44µg5,5
Petto di fagianoPollame44µg5,5
Pomodori secchiVerdura44µg5,5
CerniaPesce e frutti di mare43µg5,38
Fagiolini serpentiVerdura43µg5,38
Fiocchi d’avena con latte intero e bananeCibi per bambini43µg5,38
Piselli in scatolaVerdura43µg5,38
Pollo frittoFast food43µg5,38
Riso soffiato con latte intero e bananeCibi per bambini43µg5,38
Torta al limoneProdotti da forno43µg5,38
PomodoroVerdura42µg5,25
Riso soffiato con latte interoCibi per bambini42µg5,25
StoccafissoPesce e frutti di mare42µg5,25
Fagioli dall’occhio freschiVerdura41µg5,13
Pasta con verdureCibi per bambini41µg5,13
Porri bollitiVerdura41µg5,13
Porri bolliti (senza sale)Verdura41µg5,13
Aringa affumicataPesce e frutti di mare40µg5
Fagioli dall’occhio bollitiVerdura40µg5
MacisAromi e spezie40µg5
Piselli bollitiVerdura40µg5
Piselli bolliti (senza sale)Verdura40µg5
Salmone argentatoPesce e frutti di mare40µg5
Cavolini di bruxelles bollitiVerdura39µg4,88
Cavolini di bruxelles bolliti (senza sale)Verdura39µg4,88
Prugne seccheFrutta39µg4,88
AcerolaFrutta38µg4,75
AsparagiVerdura38µg4,75
Cavolini di bruxellesVerdura38µg4,75
Piselli freschiVerdura38µg4,75
Purè di patate (con burro)Verdura38µg4,75
TortelliniPrimi, secondi e contorni38µg4,75
Basilico essiccatoAromi e spezie37µg4,63
Cefalo o mugginePesce e frutti di mare37µg4,63
Gelato con biscottoGelati37µg4,63
Sundae al cioccolatoFast food37µg4,63
Sundae alla fragolaFast food37µg4,63
Albicocca e tapiocaCibi per bambini36µg4,5
Lavarello o coregonePesce e frutti di mare36µg4,5
Pasta al pomodoroPrimi, secondi e contorni36µg4,5
Pesce spadaPesce e frutti di mare36µg4,5
FagioliniVerdura35µg4,38
Fagiolini bollitiVerdura35µg4,38
Fagiolini bolliti (senza sale)Verdura35µg4,38
Nettare di mangoSucchi di frutta35µg4,38
Pasta al ragùCibi per bambini35µg4,38
Salmone rosaPesce e frutti di mare35µg4,38
MandarinoFrutta34µg4,25
PescheCibi per bambini34µg4,25
Sardine in salsa di pomodoroPesce e frutti di mare34µg4,25
Latte al maltoBevande analcoliche33µg4,13
Latte intero alta qualitàLatte33µg4,13
Sugo alla marinaraSughi e salse33µg4,13
AlosaPesce e frutti di mare32µg4
Aringa del PacificoPesce e frutti di mare32µg4
Cono al cioccolatoGelati32µg4
Gamberetti frittiFast food32µg4
Pomodori verdiVerdura32µg4
Riso con polloPrimi, secondi e contorni32µg4
Sardine sott’olioPesce e frutti di mare32µg4
Broccoli italianiVerdura31µg3,88
Gelato con gocce di cioccolatoGelati31µg3,88
Guava (guayaba)Frutta31µg3,88
Pesche sciroppateFrutta31µg3,88
ButterfishPesce e frutti di mare30µg3,75
Insalata di patateFast food30µg3,75
Lumache di marePesce e frutti di mare30µg3,75
MolvaPesce e frutti di mare30µg3,75
Pancake al burroProdotti da forno30µg3,75
Pasta con formaggioCibi per bambini30µg3,75
Paté di polloSalumi e insaccati30µg3,75
Pesce lattePesce e frutti di mare30µg3,75
Pesce persicoPesce e frutti di mare30µg3,75
Salmone ketaPesce e frutti di mare30µg3,75
Salsiccia di polloSalumi e insaccati30µg3,75
SambucoFrutta30µg3,75
Tartaruga di marePesce e frutti di mare30µg3,75
Trota di marePesce e frutti di mare30µg3,75
RicciolaPesce e frutti di mare29µg3,63
Salsa di peperoncini verdiSughi e salse29µg3,63
Spirulina essiccataVerdura29µg3,63
Torta di cliegieProdotti da forno29µg3,63
AnguriaFrutta28µg3,5
AringaPesce e frutti di mare28µg3,5
Latte parzialmente scrematoLatte28µg3,5
PiccionePollame28µg3,5
Semi di ginkgoFrutta secca28µg3,5
Pepe giamaicanoAromi e spezie27µg3,38
Pepe neroAromi e spezie27µg3,38
Polmone d’agnelloCarne di agnello27µg3,38
Yogurt biancoYogurt27µg3,38
ZafferanoAromi e spezie27µg3,38
Biscotti alla vanigliaProdotti da forno26µg3,25
Budino al cioccolatoDolci26µg3,25
Grasso del maialeCarne di maiale26µg3,25
Latte e cioccolatoBevande analcoliche26µg3,25
Passata di pomodoroVerdura26µg3,25
Passata di pomodoro (senza sale)Verdura26µg3,25
Salmone affumicatoPesce e frutti di mare26µg3,25
Sedano bollitoVerdura26µg3,25
Sedano bollito (senza sale)Verdura26µg3,25
Shake al cioccolato (fast food)Bevande analcoliche26µg3,25
Shake alla frutta (fast food)Bevande analcoliche26µg3,25
Bevanda al cioccolatoBevande analcoliche25µg3,13
Budino alla vanigliaDolci25µg3,13
Burrito con fagioli e formaggioFast food25µg3,13
Lattuga icebergVerdura25µg3,13
Milk shake alla vanigliaBevande analcoliche25µg3,13
Succo di acerolaSucchi di frutta25µg3,13
AnatraPollame24µg3
Insalata con polloFast food24µg3
Pane di patateProdotti da forno24µg3
Pesce Asinello affumicatoPesce e frutti di mare24µg3
Pomodori bollitiVerdura24µg3
Torta alla cremaProdotti da forno24µg3
Anatra arrostoPollame23µg2,88
Bignè alla cremaProdotti da forno23µg2,88
Dessert con mango e tapiocaCibi per bambini23µg2,88
Fagiolini serpenti bollitiVerdura23µg2,88
Fagiolini serpenti bolliti (senza sale)Verdura23µg2,88
NopalVerdura23µg2,88
Peperoni verdi bollitiVerdura23µg2,88
Peperoni verdi bolliti (senza sale)Verdura23µg2,88
Salsa di peperoncini rossiSughi e salse23µg2,88
Succo di pomodoroVerdura23µg2,88
Tonno sott’olioPesce e frutti di mare23µg2,88
Dolce daneseProdotti da forno22µg2,75
Fiocchi d’avena con latte interoCibi per bambini22µg2,75
Gallina in umidoPollame22µg2,75
Salsa di pomodoroVerdura22µg2,75
SedanoVerdura22µg2,75
Succo di pompelmo rosaSucchi di frutta22µg2,75
GallinaPollame21µg2,63
LuccioPesce e frutti di mare21µg2,63
PistacchiFrutta secca21µg2,63
Riso soffiato con miele e latte interoCibi per bambini21µg2,63
Cosciotti di pollo frittiPollame20µg2,5
Fiocchi di latteFormaggi e latticini20µg2,5
HalibutPesce e frutti di mare20µg2,5
Olive nereFrutta20µg2,5
Olive verdiFrutta20µg2,5
RavanelloVerdura20µg2,5
Salmone in scatolaPesce e frutti di mare20µg2,5
SurimiPesce e frutti di mare20µg2,5
Taco con carne, formaggio e lattugaFast food20µg2,5
Durello di polloPollame19µg2,38
Gelato ricoperto di cioccolatoGelati19µg2,38
GomboVerdura19µg2,38
Insalata di patate con uovaPrimi, secondi e contorni19µg2,38
Piselli e riso integraleCibi per bambini19µg2,38
Sovracosce di pollo in umidoPollame19µg2,38
Ali di pollo arrostoPollame18µg2,25
Ali di pollo crudePollame18µg2,25
Biscotti di pasta frollaProdotti da forno18µg2,25
BrosmioPesce e frutti di mare18µg2,25
Cosce di pollo frittePollame18µg2,25
Cosciotti di pollo in umidoPollame18µg2,25
Cumino dei prati o carviAromi e spezie18µg2,25
Fave frescheVerdura18µg2,25
Milk shake al cioccolatoBevande analcoliche18µg2,25
Nettare di papayaSucchi di frutta18µg2,25
Peperone verdeVerdura18µg2,25
ShortcakeProdotti da forno18µg2,25
Tonno pinne giallePesce e frutti di mare18µg2,25
WakameVerdura18µg2,25
Wurstel di manzo e maialeSalumi e insaccati18µg2,25
Burrito con fagioli e manzoFast food17µg2,13
Cosce di pollo in umidoPollame17µg2,13
Insalata con gamberettiFast food17µg2,13
Pasta al formaggioPrimi, secondi e contorni17µg2,13
Peperoncino Banana PepperVerdura17µg2,13
Pescanoce (nettarina)Frutta17µg2,13
Pesce AsinelloPesce e frutti di mare17µg2,13
Pesche sciroppate (non sgocciolate)Frutta17µg2,13
PrugnaFrutta17µg2,13
QuagliaPollame17µg2,13
Salsa per spaghettiSughi e salse17µg2,13
Spaghetti all’uovoPasta17µg2,13
Tonno al naturalePesce e frutti di mare17µg2,13
TrotaPesce e frutti di mare17µg2,13
Ali di pollo in umidoPollame16µg2
Anice verdeAromi e spezie16µg2
Cracker al latteProdotti da forno16µg2
Fette biscottate dolci (zwieback)Cibi per bambini16µg2
Gambero d’acqua dolcePesce e frutti di mare16µg2
PescaFrutta16µg2
Tonnetto striatoPesce e frutti di mare16µg2
Zuppa di gamberiZuppe e minestre16µg2
AcciughePesce e frutti di mare15µg1,88
CannellaAromi e spezie15µg1,88
KarkadèTè, caffè e tisane15µg1,88
KumquatFrutta15µg1,88
Osmero americanoPesce e frutti di mare15µg1,88
Uva spinaFrutta15µg1,88
Zampe di ranaPesce e frutti di mare15µg1,88
Zuppa di asparagiZuppe e minestre15µg1,88
Fagiolini e patateCibi per bambini14µg1,75
Fave bolliteVerdura14µg1,75
Fave bollite (senza sale)Verdura14µg1,75
Latte scremato (1 di grasso)Latte14µg1,75
Marmellata di albicoccheDolci14µg1,75
Merluzzo neroPesce e frutti di mare14µg1,75
Pasta al sugo con polpettePrimi, secondi e contorni14µg1,75
Pasta fresca all’uovoPasta14µg1,75
PolmoneCarne di manzo14µg1,75
Torta allo zenzeroProdotti da forno14µg1,75
Yogurt intero alla fruttaYogurt14µg1,75
Mais bollitoVerdura13µg1,63
Mais bollito (senza sale)Verdura13µg1,63
Nettare di pescaSucchi di frutta13µg1,63
Nettare di pesca (vitamina C aggiunta)Succhi di frutta13µg1,63
Pasta con sugo ai wurstelPrimi, secondi e contorni13µg1,63
Pistacchi tostatiFrutta secca13µg1,63
Pistacchi tostati (con sale)Frutta secca13µg1,63
Succo di mandarinoSucchi di frutta13µg1,63
Acciughe sott’olioPesce e frutti di mare12µg1,5
Caramelle al caramelloDolci12µg1,5
Ciambelle al cioccolatoProdotti da forno12µg1,5
FaraonaPollame12µg1,5
MerluzzoPesce e frutti di mare12µg1,5
OcaPollame12µg1,5
Oca arrostoPollame12µg1,5
Rana pescatricePesce e frutti di mare12µg1,5
Ribes neroFrutta12µg1,5
SalmonePesce e frutti di mare12µg1,5
Salsa barbecueSughi e salse12µg1,5
Torta al coccoProdotti da forno12µg1,5
Yogurt magro alla vanigliaYogurt12µg1,5
AdoboSughi e salse11µg1,38
AranciaFrutta11µg1,38
Burrito con carne e fagioliPrimi, secondi e contorni11µg1,38
Calamari frittiPesce e frutti di mare11µg1,38
Crocchette di pesceFast food11µg1,38
Farina di maisFarina11µg1,38
Farina di mais giallaFarina11µg1,38
MaisCereali11µg1,38
Minestra di fagioliZuppe e minestre11µg1,38
MoraFrutta11µg1,38
PancettaCarne di maiale11µg1,38
Pancetta al fornoCarne di maiale11µg1,38
Pancetta cotta al microondeCarne di maiale11µg1,38
Pancetta saltata in padellaCarne di maiale11µg1,38
Petto di quagliaPollame11µg1,38
PolentaFarina11µg1,38
PolloCibi per bambini11µg1,38
Pomodoro in barattoloVerdura11µg1,38
RomboPesce e frutti di mare11µg1,38
Salsa tartaraSughi e salse11µg1,38
Salsa verdeSughi e salse11µg1,38
Stufato di manzo in scatolaPrimi, secondi e contorni11µg1,38
Succo d’arancia e albicoccaSucchi di frutta11µg1,38
Torta di meleProdotti da forno11µg1,38
Zampa di maiale in salamoiaCarne di maiale11µg1,38
Zucchine bolliteVerdura11µg1,38
Zucchine bollite (senza sale)Verdura11µg1,38
CalamariPesce e frutti di mare10µg1,25
Castagna cineseFrutta secca10µg1,25
Cetrioli sott’acetoVerdura10µg1,25
Cosciotti di pollo crudiPollame10µg1,25
MacedoniaFrutta10µg1,25
Pane grattugiatoProdotti da forno10µg1,25
Peperone gialloVerdura10µg1,25
Polpette di tacchinoPollame10µg1,25
Ravioli al formaggioPrimi, secondi e contorni10µg1,25
Sogliola e platessaPesce e frutti di mare10µg1,25
Soia tostata e salataLegumi10µg1,25
Succo d’aranciaSucchi di frutta10µg1,25
Torta alle pescheProdotti da forno10µg1,25
ZucchineVerdura10µg1,25
Zuppa di granchiZuppe e minestre10µg1,25
Biscotti strudel al ficoProdotti da forno9µg1,13
CarpaPesce e frutti di mare9µg1,13
Cuore di polloPollame9µg1,13
Granchio in umidoPesce e frutti di mare9µg1,13
Mais dolceVerdura9µg1,13
Pasta di farina di maisPasta9µg1,13
Petto di polloPollame9µg1,13
Soia frescaVerdura9µg1,13
Succo d’arancia (conservato)Succhi di frutta9µg1,13
Torta fritta alla cliegiaProdotti da forno9µg1,13
Biscotti con uvettaProdotti da forno8µg1
Carciofi surgelatiVerdura8µg1
Carne d’agnelloCibi per bambini8µg1
Chiodi di garofanoAromi e spezie8µg1
Cime di rapaVerdura8µg1
Cuore di maialeCarne di maiale8µg1
Cuore di pollo in umidoPollame8µg1
Germogli di alfa alfaVerdura8µg1
OstrichePesce e frutti di mare8µg1
Panino al roast beefFast food8µg1
Patate con formaggio e prosciuttoCibi per bambini8µg1
Pop corn fatti in casaPatatine e snack salati8µg1
Soia fresca bollitaVerdura8µg1
Soia fresca bollita (senza sale)Verdura8µg1
Sovracosce di pollo arrostoPollame8µg1
AvocadoFrutta7µg0,88
Capperi (in scatola)Aromi e spezie7µg0,88
Cervello di manzoCarne di manzo7µg0,88
Cime di rapa bolliteVerdura7µg0,88
Cime di rapa bollite (senza sale)Verdura7µg0,88
Coscia di polloPollame7µg0,88
Cosciotti di pollo arrostoPollame7µg0,88
Crostini di paneProdotti da forno7µg0,88
Dattero (medjool)Frutta7µg0,88
FicoFrutta7µg0,88
FinocchioVerdura7µg0,88
Finocchio (semi)Aromi e spezie7µg0,88
GranchioPesce e frutti di mare7µg0,88
Igname tropicaleVerdura7µg0,88
Muffins al mirtilloProdotti da forno7µg0,88
Petto di pollo frittoPollame7µg0,88
PiselliLegumi7µg0,88
Pop cornPatatine e snack salati7µg0,88
Prosciutto di tacchinoSalumi e insaccati7µg0,88
Purè di patateVerdura7µg0,88
Sovracosce di pollo crudePollame7µg0,88
Succo di prugna e aranciaSucchi di frutta7µg0,88
Torta di fruttaProdotti da forno7µg0,88
Zuppa di lenticchie con prosciuttoZuppe e minestre7µg0,88
Bastoncini di tacchinoCibi per bambini6µg0,75
BiscottiniCibi per bambini6µg0,75
Burrito con carneFast food6µg0,75
Cardi bolliti (senza sale)Verdura6µg0,75
Fagioli mung o soia verdeLegumi6µg0,75
Fagiolo goaVerdura6µg0,75
Farina di soiaLegumi6µg0,75
LaminariaVerdura6µg0,75
Latte scremato in polvereLatte6µg0,75
Macedonia di frutta tropicaleFrutta6µg0,75
Muschio irlandeseVerdura6µg0,75
Noce cinerea americanaFrutta secca6µg0,75
Petto di pollo arrostoPollame6µg0,75
Petto di pollo in umidoPollame6µg0,75
StrudelProdotti da forno6µg0,75
Succo d’arancia e pompelmoSucchi di frutta6µg0,75
Succo di moraSucchi di frutta6µg0,75
Tonno bianco al naturalePesce e frutti di mare6µg0,75
Zucca spaghettiVerdura6µg0,75
Biscotti d’avenaProdotti da forno5µg0,63
Bocconcini di polloFast food5µg0,63
BottatricePesce e frutti di mare5µg0,63
CavoloVerdura5µg0,63
Cetriolo (con la buccia)Verdura5µg0,63
Crateva religiosa (Abiyuch)Frutta5µg0,63
Germe di grano tostatoCereali per la colazione5µg0,63
Noce moscataAromi e spezie5µg0,63
Pollo impanato e frittoFast food5µg0,63
Prugne e tapiocaCibi per bambini5µg0,63
RabarbaroFrutta5µg0,63
Senape con mieleOli e grassi5µg0,63
Spalla grassaCarne di maiale5µg0,63
Succo di frutta con yogurt scrematoYogurt5µg0,63
Tequila sunriseBevande alcoliche5µg0,63
Tonno bianco sott’olioPesce e frutti di mare5µg0,63
Torta fritta alla fruttaProdotti da forno5µg0,63
Braciola di maialeCarne di maiale4µg0,5
Cavolo bollitoVerdura4µg0,5
Cavolo bollito (senza sale)Verdura4µg0,5
CetrioloVerdura4µg0,5
Crusca di maisCereali4µg0,5
DoughnutsProdotti da forno4µg0,5
KiwiFrutta4µg0,5
Kiwi giallo (gold)Frutta4µg0,5
Mais in scatolaVerdura4µg0,5
Mais in scatola (senza sale)Verdura4µg0,5
Mais sottovuotoVerdura4µg0,5
Mais sottovuoto (senza sale)Verdura4µg0,5
Moringa (bacello)Verdura4µg0,5
Pesce pietraPesce e frutti di mare4µg0,5
Senape (salsa)Aromi e spezie4µg0,5
Succo d’arancia e melaSucchi di frutta4µg0,5
Sugo di pesceSughi e salse4µg0,5
TaroVerdura4µg0,5
TofuLegumi4µg0,5
Uvetta di CorintoFrutta4µg0,5
AnanasFrutta3µg0,38
Ananas sciroppatoFrutta3µg0,38
Aneto (semi)Aromi e spezie3µg0,38
BananaFrutta3µg0,38
Bastoncini di polloCibi per bambini3µg0,38
Biscotti savoiardiProdotti da forno3µg0,38
Biscotti wafersProdotti da forno3µg0,38
CeciLegumi3µg0,38
Chenopodio ambrosioideVerdura3µg0,38
CiliegiaFrutta3µg0,38
Cioccolato fondente (60-70)Dolci3µg0,38
Costine di maiale brasateCarne di maiale3µg0,38
Cuori di palmaVerdura3µg0,38
Dessert con yogurt al mirtilloYogurt3µg0,38
Dessrert con yogurt alla bananaYogurt3µg0,38
Fagioli dell’occhioLegumi3µg0,38
FarfaraccioVerdura3µg0,38
Fave seccheLegumi3µg0,38
Fieno greco o trigonellaAromi e spezie3µg0,38
Guanciale di maialeCarne di maiale3µg0,38
HamburgerFast food3µg0,38
Lenticchie rosaLegumi3µg0,38
Marmellata d’aranceDolci3µg0,38
Mela (con la buccia)Frutta3µg0,38
Mele sciroppateFrutta3µg0,38
Melnzane sott’acetoVerdura3µg0,38
MirtilloFrutta3µg0,38
Mirtillo palustre (cranberry)Frutta3µg0,38
Nocciole tostateFrutta secca3µg0,38
Noce pecanFrutta secca3µg0,38
Pancia di maialeCarne di maiale3µg0,38
Pesce PollockPesce e frutti di mare3µg0,38
Semi di girasoleFrutta secca3µg0,38
Semi di sedanoAromi e spezie3µg0,38
Semi di sesamoFrutta secca3µg0,38
Semi di sesamo tostatiFrutta secca3µg0,38
Siero del latteLatte3µg0,38
SpirulinaVerdura3µg0,38
Succo di mela e pescaSucchi di frutta3µg0,38
UvaFrutta3µg0,38
Yogurt alla mela, colatoYogurt3µg0,38
Zuppa di piselliZuppe e minestre3µg0,38
Banane e ananas con tapiocaCibi per bambini2µg0,25
Banane e tapiocaCibi per bambini2µg0,25
BarbabietolaVerdura2µg0,25
Barbabietola bollitaVerdura2µg0,25
Barbabietola bollita (senza sale)Verdura2µg0,25
Carne di maiale macinataCarne di maiale2µg0,25
Castagna giapponeseFrutta secca2µg0,25
Cavolo rapaVerdura2µg0,25
Cioccolato fondente (45-60)Dolci2µg0,25
Cioccolato fondente extra (70-85)Dolci2µg0,25
ControfilettoCarne di manzo2µg0,25
CostoletteCarne di manzo2µg0,25
Farina di ceciLegumi2µg0,25
Fico d’IndiaFrutta2µg0,25
Gelone o orecchioneFunghi2µg0,25
Germogli di lenticchieVerdura2µg0,25
Germogli di soia al vaporeVerdura2µg0,25
Germogli di soia verde soffrittiVerdura2µg0,25
GhiandaFrutta secca2µg0,25
GiuggiolaFrutta2µg0,25
LamponeFrutta2µg0,25
Latte scrematoLatte2µg0,25
LenticchieLegumi2µg0,25
LimeFrutta2µg0,25
Mangostano sciroppatoFrutta2µg0,25
Medusa sotto salePesce e frutti di mare2µg0,25
MelaFrutta2µg0,25
Mela cotognaFrutta2µg0,25
Mela cottaFrutta2µg0,25
Mela e lamponeCibi per bambini2µg0,25
Mela e mirtilliCibi per bambini2µg0,25
Mela selvaticaFrutta2µg0,25
Melanzane bolliteVerdura2µg0,25
Melanzane bollite (senza sale)Verdura2µg0,25
Mele sminuzzateCibi per bambini2µg0,25
Merluzzo nordicoPesce e frutti di mare2µg0,25
Nettare di guavaSucchi di frutta2µg0,25
Nocciole pelateFrutta secca2µg0,25
Noce neraFrutta secca2µg0,25
Orecchie di marePesce e frutti di mare2µg0,25
Pane d’avenaProdotti da forno2µg0,25
Pere e ananasCibi per bambini2µg0,25
Punta di pettoCarne di manzo2µg0,25
Ribes rossoFrutta2µg0,25
Roast beefCarne di manzo2µg0,25
Salsiccia di maialeSalumi e insaccati2µg0,25
Senape (semi)Aromi e spezie2µg0,25
Spaghetti di soiaLegumi2µg0,25
SpezzatinoCarne di manzo2µg0,25
Succo d’arancia e ananasSucchi di frutta2µg0,25
Succo d’arancia e bananeSucchi di frutta2µg0,25
Succo di limeSucchi di frutta2µg0,25
Succo di mela e susinaSucchi di frutta2µg0,25
TamarindoFrutta2µg0,25
Torta di mirtilliProdotti da forno2µg0,25
Torta fritta al limoneProdotti da forno2µg0,25
WasabiVerdura2µg0,25
Yogurt bianco scrematoYogurt2µg0,25
Yogurt magro alla fruttaYogurt2µg0,25
ZenzeroAromi e spezie2µg0,25
Zucchina centenaria bollitaVerdura2µg0,25
Zucchina centenaria bollita (senza sale)Verdura2µg0,25
AragostaPesce e frutti di mare1µg0,13
Aragosta in umidoPesce e frutti di mare1µg0,13
Biscotti della fortunaProdotti da forno1µg0,13
Biscotti marshmallowProdotti da forno1µg0,13
Brodo di pesceZuppe e minestre1µg0,13
CaldarrosteFrutta secca1µg0,13
CamomillaTè, caffè e tisane1µg0,13
CapasantaPesce e frutti di mare1µg0,13
CarciofoVerdura1µg0,13
Carciofo bollitoVerdura1µg0,13
Carciofo bollito (senza sale)Verdura1µg0,13
Carciofo di GerusalemmeVerdura1µg0,13
Carne di bisonteSelvaggina1µg0,13
Castagne bolliteFrutta secca1µg0,13
Castagne frescheFrutta secca1µg0,13
Cavolfiore bollitoVerdura1µg0,13
Cavolfiore bollito (senza sale)Verdura1µg0,13
Ceci in scatolaLegumi1µg0,13
Cioccolata caldaDolci1µg0,13
Cipolla disidratataAromi e spezie1µg0,13
Cocktail analcolico (ananas e arancia)Bevande analcoliche1µg0,13
Crema di nocciole e cioccolatoDolci1µg0,13
Dessert con yogurt alla pescaYogurt1µg0,13
Fagioli adzukiLegumi1µg0,13
Fagioli dell’occhio in scatolaLegumi1µg0,13
Farina di carrubeLegumi1µg0,13
Farina di maltoFarina1µg0,13
Farina di segale scuraFarina1µg0,13
Fave in scatolaLegumi1µg0,13
FragolaFrutta1µg0,13
Frittelle di cipolleFast food1µg0,13
Frutta canditaFrutta1µg0,13
Germogli di bambùVerdura1µg0,13
Germogli di soiaVerdura1µg0,13
Germogli di soia verdeVerdura1µg0,13
Germogli di soia verde bollitiVerdura1µg0,13
Germogli di soia verde bolliti (senza sale)Verdura1µg0,13
Germogli soia soffrittiVerdura1µg0,13
Granchio in barattoloPesce e frutti di mare1µg0,13
Indivia belgaVerdura1µg0,13
KamutCereali1µg0,13
LimoneFrutta1µg0,13
LupiniLegumi1µg0,13
ManiocaVerdura1µg0,13
MarantaVerdura1µg0,13
Marmellata di meleDolci1µg0,13
MelanzanaVerdura1µg0,13
Mince pieProdotti da forno1µg0,13
Mora del gelsoFrutta1µg0,13
NoccioleFrutta secca1µg0,13
NociFrutta secca1µg0,13
Orzo perlatoCereali1µg0,13
Pasticcini crema e cioccolatoProdotti da forno1µg0,13
Patate al fornoVerdura1µg0,13
Patate bianche al fornoVerdura1µg0,13
PeraFrutta1µg0,13
PinoliFrutta secca1µg0,13
QuinoaCereali1µg0,13
RadicchioVerdura1µg0,13
Salsa agrodolceSughi e salse1µg0,13
Salsa di carne (manzo)Sughi e salse1µg0,13
Salsa di carne (pollo)Sughi e salse1µg0,13
SegaleCereali1µg0,13
Semi di zuccaFrutta secca1µg0,13
SoiaLegumi1µg0,13
Succo d’arancia, mela e bananeSucchi di frutta1µg0,13
Succo di mela e mirtilloSucchi di frutta1µg0,13
Succo di mela e prugnaSucchi di frutta1µg0,13
Succo di pompelmoSucchi di frutta1µg0,13
TacoProdotti da forno1µg0,13
Torta al cioccolatoProdotti da forno1µg0,13
Whiskey sourBevande alcoliche1µg0,13

Per approfondire


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Author: Aida Imperiale

Aida Teresa collabora da anni esclusivamente con un ristretto e selezionato numero di pubblicazioni online. Questo le ha consentito di specializzarsi nella redazione di notizie e articoli sui temi della medicina, dello sport e della bellezza.