La pastorizzazione degli alimenti

La pastorizzazione è un processo mediante il quale determinati alimenti, come il latte, le conserve o le marmellate, vengono trattati per mezzo di un moderato calore allo scopo di eliminare gli agenti patogeni e di prolungarne la durata.
In questo articolo spiegheremo come viene fatta e quali sono i suoi benefici.
BFC
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